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第3章 挑嘴的客人

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白拿起筷子,先夹了一块寿司放入嘴中。

一瞬间,香浓的味道充斥满整个口腔,炙烤过后的鱼皮带着一丝酥脆,鱼肉十分的绵软,不需要过多的咀嚼,整个寿司的上半部分就融化在了白的口腔当中。

寿司米的部分经过一些调味,带着一些酸味,和嘴中剩余的油脂混合在一起,既解了油腻,又带来一丝清爽,使之胃口大开。

白迫不及待的又塞了一个寿司进入嘴中,同样的油脂炸弹再一次在嘴中迸发。“真是美味。”

咽下嘴中的寿司后,白看向了桌上的另一份料理——一份简单的汤物,汤体成奶黄色,上面浮着几块洁白的豆腐和一小块昆布。

寿司的美味使得白对这份汤的期待也变得很高,白先将汤端起,凑到鼻前闻了闻,一股淡淡的发酵黄豆味,带着一些鱼的鲜香冲入鼻中。

啊,这样的汤真的会好喝吗,白有些犹豫。不过料理,不尝过怎么会知道自己喜不喜欢呢。

抱着这样的想法,白用勺子舀了一块豆腐带着一些汤送到了嘴里。

嗯~,该怎么形容呢。白想了想:“就像是水中的鱼游到一半被稻草包裹起来的难受感。”说完还点了点头,似是在认同自己的说法。

“味道很奇怪。”

白尝出了幸平城一郎用了鱼骨和鱼肉吊出了这份高汤,汤中发酵后黄豆的味道也十分柔和。

更不用说那不知用了什么方法,明明是才煮没多久的豆腐,里面也能吃到一丝汤的鲜味。

这该是一道很完美的味增汤,至少在这个国家来说。

可是白还是放下了勺子,端起旁边的水杯漱了口。再将筷子伸向那道寿司。

在料理台前为开业所准备的幸平城一郎看到了这一幕,问到;“怎么了,小少爷是吃不惯味增吗?”

白伸筷子的手停了一下,转而放下手中的筷子,说到:“嗯,虽然感受到了老板在那道料理中花的心思。不过吃不惯的料理还是不要再尝试比较好啦。”

“还真是一个挑嘴的少爷啊。”幸平城一郎笑了。

原先在一旁忙碌的红发少年,听见有人说吃不惯自己老爸做的料理,这才从紧张的备菜中抬起头来,仔细观察起白来。

那位客人正好坐在案前的位置,红发少年可以清楚的看清他的长相。

白的外表看起来不大,脸蛋圆圆,还带着些婴儿肥。眉眼弯弯,让人一见便容易心生好感。

白的上衣的衬衫看着简单,可从灯光中隐隐能看见些暗纹。更不用说别在白衬衫上的那枚胸针。

胸针是由两部分组成,上半部分扣在衬衫领上,只能粗粗看出来图案非常复杂。下半部分则扣在衬衫靠下面的部分,图案简单些,是一朵小巧的蔷薇。

这种打扮怪不得自己老爸会叫他少爷,这可真是哪里来的少爷跑来体验生活的,不会还是离家出走的吧。那位红发少年这样心想着。

在红发少年抬头看白的时候,白也乘机观察起了他。

早在进店的时候,白就对这位少年感到好奇了,只是对方一直在忙碌,白也不好意思打扰人家。

现在有机会好好看一下,说不准还能聊上几句,可真是好运,不,应该说能遇见他就是万中无一的好运了。

毕竟这个少年身上,命运之神的眷顾,浓的都快溢出来了。

白心想‘要不把这个少年直接逮到我们工会好了,正好给公会里那群倒霉蛋冲冲运。’

白的想法从心里一闪而过,趁那少年还没有去忙的瞬间说到:“你好,小老板,要过来陪我一起吃一会吗。”

刚说出口,白就有些后悔了。

坏了,刚刚会不会显得自己太轻浮了,可恶,这种和人交流的事自己根本不擅长啊。

少年听到白的话愣了一下,少有第一次来的客人就邀请店里人一起吃饭的。

少年回答道:“还有好多事呢,先谢过啦,客人。”

想了一下,少年又说:“不用这么客气叫我小老板啦。我叫幸平创真,叫我创真就行了。”

“创真,好啊,那创真叫我白就行了。白·温彻斯特。”白回答道。

听到白的名字,幸平创真愣了一下,说:“原来白是外国人啊,光看样子和口音真的很难发现啊。”

白摸了摸自己的头发,说:“是嘛,那看样子我的日语说的还挺好的嘛。”

幸平创真想了想,摇了摇头说:“不只是这样,还有那种感觉,感觉啦。”

那种东西很悬,就像大家都是亚洲人,可是同一国家的人就是能分辨出与自己国籍不同的人。有时候靠的是气质,有时候靠的是长相。

这种分辨力放在白的身上就一点都不起作用,所以当白说自己是外国人的时候,幸平创真才那么惊讶。

听到幸平创真这样说,白开心地说:“那这样的话,岂不是能得到很多本地人才能得到的优待,我得运气果然很好。”

幸平创真转念一想,说到:“也是。”

不过,“白,早餐还要吃点什么吗。别看我们家店小,味道在这家店可是数一数二的哦。”幸平创真自豪的说。

“嗯~,还想吃什么啊!”这个问题可真是难到白了。刚刚老板做的樱鲷寿司真的很美味,现在嘴里那种满足的感觉还没有褪下。

现在该选什么作为下面的配菜,才能和嘴里的味道相调和呢。

这种时候,白就特别讨厌自己挑食的毛病。在这种小的料理店里,挑食的种类一多,可选择的范围就小了很多。

要是还像刚刚那样,老板推荐了料理之后,自己又不吃的话,很难和创真打好关系啊。

不,等一下。白突然想到了,像他这样难搞的客人,不正是老板展示厨艺的时候嘛。说不定,还能尝到创真的手艺。

嗯,就这样决定了。白说:“老板,刚刚的寿司我现在有些腻了,请给我上一道清爽的汤吧。”

清爽的汤吗。幸平城一郎想了一下厨房现有的食材,回答道:“那蔬菜汤可以吗,用鲣鱼和昆布做汤底,里面有些萝卜和蔬菜。”

萝卜...白想了想说:“老板,我可是很挑食的哦,萝卜做的不好的话,我可是一口汤都不会喝的。”

听见白这样说,幸平城一郎的脸上露出了自信的笑容:“这次,绝对会让你满意的,小少爷。”

接着,幸平城一郎转过头去,对一边的幸平创真说:“创真,萝卜和蔬菜的处理就交给你了。”

幸平创真头也没有抬,回答道:“不用你说,老爸,早就在做了。”说着的同时,手上新削的萝卜皮也没有断。

一会儿,幸平创真就递过来一大筐新鲜处理好的蔬菜,萝卜则切好用单独的盘子用水装着。

幸平城一郎先把萝卜拿起来,先切成小小的扇形厚片,再放入小砂锅锅中,舀两勺昨夜就煮好的高汤,大火闷煮。

等砂锅被煮的锅底微微泛黑红色时,幸平城一郎打开了锅盖,卷了些魔芋,小白菜,高丽菜放入,将火关小,在最上面放了一片薄薄的鳕鱼片,最后盖上了锅盖。

听见砂锅的透气孔再次发出呜呜的声响,幸平城一郎用毛巾包裹住砂锅柄,和一个干净的碗一起,端到了白的面前。

“尝尝看吧,幸平餐厅特制——野菜汤。”幸平城一郎自信地说道。

白打开砂锅的盖子,就看见晶莹剔透的的汤中间放着一块鱼肉,鱼肉下放着一些被卷成小包袱状的叶菜卷,砂锅最下面垫着的根茎类的蔬菜切成容易入口的小块,将上面容易破损的菜与砂锅底部隔绝开来。

汤中的蔬菜卷是最容易吸收汤汁的,想试试这汤的味道好不好,尝一下这蔬菜卷的滋味就知道了。

白重新拿了一个新的勺子,将之前尝过的那份味增汤挪到一边,准备好好尝尝这汤。

避开上面的鱼肉,白先用筷子夹了一个蔬菜包放入嘴中。

鲜,蔬菜的鲜甜中带着一点淡淡的鱼肉的味道,和之前的鱼肉寿司相辅相成,又带走了口中留下的一丝油腻。

萝卜在汤中的味道并不突出,或者该说,老板特地把萝卜自带的那种腥味用了什么方法去除,只留下甘甜。

继续咀嚼下去,白发现蔬菜卷中间夹了几块细小的东西,尝起来酸酸的。

几种不同的食材在白的脑海中划过,可一时也猜不出到底是哪种。

白又夹了一块蔬菜卷,这次他只咬了一半。

看到筷子上另一半的蔬菜卷中间的绿色夹心,白开心的说到:“是青梅果肉!”

幸平城一郎看白一下就猜到了他在这蔬菜卷中的奥秘,笑着说:“不愧是小少爷,一下子就猜到了。这样,嘴里还感到腻吗!”

白摇了摇头,青梅的酸很好的中和了之前口中的油腻,汤头整体比较清淡。一口下去,整个人都暖和起来了。

最后就是放在汤最上面的那一小片鱼肉了。

用筷子轻轻地从鱼肉上夹起一小块,放入汤勺中,配合着汤头一起送入嘴中。

入口即化!

混合着汤入口的鱼肉,不需要任何的咀嚼,在嘴巴进行闭合这一动作的过程中,就顺着汤汁一起流向了喉咙。

这份鱼肉和刚刚的寿司鱼肉又有些不同,油脂气息并不浓郁,甚至还带着些蔬菜的清香。

想必是蔬菜汤的味道已经浸透其中。

怪不得,这鱼肉要一整块放在碗中的菜包上,要不是这样,在端上来之前,鱼肉肯定得在盘中散架了。

这样的料理真的是一家街边的小店可以做到的吗,这个店长绝对不简单!

不过话说回来......

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